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十堰美高梅举办食品安全管理员培训班
来源:美高梅 编辑: 发布时间:2013-04-08

    4月7日,十堰美高梅举行食品安全管理员培训,特邀市工商局食品安全管理人员现场引导授课,各网点食品安全管理员100余人参加培训。通过现场答疑讲解,进一步增强了食品安全管理人员的责任意识,提升了食品安全管控能力。
   民以食为本,食以安为先。作为十堰商业龙头企业,十堰美高梅一直将打造“食品安全放心工程”作为长期的重点工作来抓,以让消费者买得放心、吃得健康为经营宗旨,加强各个环节的管理,确保食品质量安全。一是源头管控,把好生鲜农产品及食品的采购关。通过建立蔬菜直供基地,开展蔬菜自营等方式,实现菜园子与“菜篮子”的安全对接。坚持食品检测、索证等制度,确保食品流通各环节的安全。二是中间链接,搭建放心物流平台。先后投入5000余万元建设了综合高端冷链物流中心,实现了生鲜农产品从入库到检测、上柜销售的完整作业链条。三是加强管理,严格实行食品安全各项规定及标准。通过“宣”、“防”、“堵”、“查”、“打”五字行动,确保从思想、机制、软硬件、督查以及责任追究等方面实现食品安全的“全天侯”监管。十堰美高梅的积极行动也赢得了各级政府部门及社会的广泛赞誉,连续五年被省、市职能部门授予“消费者满意单位”、“质量安全先进单位”等荣誉称号。

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