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物美新零售门店6月开业 转型三板斧落地
来源:美高梅联商网 编辑: 发布时间:2017-04-27

近日,《联商网》独家获悉,物美以独特新零售模式改造的三家门店将于6月开业,其中两家位于北京,一家位于杭州。物美将呈现自己历经两年潜心专研,不断试错调整的新零售模式门店,届时,物美新零售转型的三板斧也将最终落地。

进入4月,一向沉寂的物美就频频出招,根据《联商网》报道,4月15日,华东区48家大卖场率先上线汉朔电子价签,同时全国范围的门店上线电子价签的工作也在陆续展开。

自此,物美门店全品类商品采用电子价签,摒弃纸质价签从而实现线上线下同步管理。据测算,每家门店SKU约为20000-30000个,此项投入可谓是大手笔,但是电子价签在整合线上线下信息中有不可替代的作用,所呈现出的智能化和高效率则是物美实施新零售战略的必要条件。

4月25日,物美联手多点推出的“自由购”项目也在门店成功运营。


至此,物美门店实现消费支付的四大场景:

1、习惯用现金支付的顾客,过银台时要结账、找零;

2、选择线上支付的顾客,要打开手机进行扫码;

3、电子会员用户,银台‘秒付’一步即可完成结账;

4、倾向于自助购物的顾客,可以自助扫码、线上付款。

四种场景不仅满足不同消费者支付需要,更为关键的是铲除了线下消费结账难这一顽疾。特别是“自由购”的推出与先此前刷爆朋友圈的AMAZON“未来超市”的理念十分相似,而被业内赞誉物美率先打造了中国版的“未来超市”。

而这仅是物美结合自身实际,探索新零售转型中硬件与技术投入的一个缩影。《联商网》深入研究发现,这两年物美转型新零售可谓是“硬件更硬,App不软,不动声色,速度惊人”。

这两年物美在搞什么?

2016年1月7日,物美完成了私有化从港股退市。退出资本市场的物美却逆势拓展,根据《联商网》统计数据显示,2016年物美新开大卖场42家,较2015年在开店数量上翻了一倍。

而在效益方面,据物美内部人士透露,物美在2015年与2016年净利润均实现翻番,仅2016年净利润就超过12亿人民币。在实体零售增长乏力的大背景下,物美有如此高的净利润说明其在开源节流方面做的比较出色,也可以看出物美频频出铁拳反腐所带来的效果。

数字只能说明结果,而这两年物美布局新零售之路确实稳健而富有节奏。

第一板斧:积极寻求电商突破

熟悉物美发展史的人都清楚,物美是IT服务商起家,不经意间却把零售做的风生水起。

物美的IT系统在业内是非常领先的,但在线上线下高度融合的大背景下,特别是与多点合作后,物美便启动IT系统的自我革命,把原来适用于线下的信息系统升级为线上线下同步,积极构建与多点这个线上平台协同共享的信息系统。

这一步可以理解为打通了神经系统,使其更灵活。

第二板斧:彻底整合供应链系统

在这一环节中,完成物美与多点的整合,完成“物美+多点”组合体与物流体系的整合,完成物流中心与门店的整合,而延伸到门店的落地系统整合与技术革新的成果也初现端倪。

其实物美在四月全品类上线电子价签和自由购项目实施,就是彻底打通供应链体系的末端神经,让技术革新最终应验在顾客体验上。这一步犹如人体的骨骼再建,使其更健壮。

上述两步的完美收官,物美实现了信息系统和供应链系统新零售升级。在新零售升级的这两年,物美并没有放松线下门店的改革和采购体系的调整,可以说线上没有放,线下紧跟上。当条件具备时,物美挥出第三板斧也就顺理成章了。

物美挥出第三板斧:新零售门店呼之欲出

6月,物美将推出新零售理念改造的三家门店,这几家门店有哪些特色和亮点?

在此,《联商网》做一个轮廓素描。

一、信息技术革新是杀手锏

这次新门店的亮点其实是信息技术革新后的成果,与多点的深度合作,让商品、会员、支付实现线上线下真正融合,而非简单的关联拼凑。

商品方面:信息技术升级打破过去前店后仓模式,对商品实施可视化管理,电子价签的使用让商品有了定位功能。加之整个供应链的打通,让商品管理上更精准。

举个简单例子:有顾客线上下单要10瓶可口可乐,但实际上库存只有8瓶,那么为了顾客就需要紧急调拨另外2瓶。而新的信息系统到位后,前仓商品和后仓商品的数量一目了然,给顾客捡货提供便利,提升效率。如遇缺货自动补货系统会生成要货订单直接给物流中心,这就把线上订单真正纳入到门店系统管理,实现真正意义上的商品共享。

会员方面:据最新消息,物美+多点的会员已经突破1800万,以北京常驻人口3000万计算,顾客占有率是非常高的。而自由购项目成功运行,也是物美线下会员与多点线上会员在技术层面打通后的结果。而多点在会员体验方面也有口碑,已经成长为生鲜垂直电商的第一名。

支付方面:前面已经做过先容,四种支付场景在物美门店都已经实现,这也是为什么物美新零售门店要突破墙这个概念的关键。特别是线上线下商品打通后,借助电子价签提供的一维码或者二维码,实现扫码自付,提升体验和效率。

技术升级让物美在商品流、信息流、现金流实现数字化和可支配,消费者在购物体验上实现多元化和随意性,体验感更佳。

二、模式上改变以“我”为主的思想

物美一改过去门店以我为主的保守做法,打破过去卖场布局,强制动线,刻意的商品陈列以及收银服务,让消费者购物必须遵守这一要求。而现在随着物美支付手段完全升级,自由购项目落地。

未来物美新零售门店将打破过去封闭式的建筑结构,打破墙的物理存在,消费者可以随意的进出。购物动线更加随意化,商品陈列追求场景化,与顾客实时互动和交流成为现实。

与“超市+餐饮”模式不同,物美新上业态,自己的餐饮品牌也将植入超市内,提供美食和加工服务。物美新项目负责人告诉《联商网》,就是让消费者来到物美门店边买边吃边休闲,让物美门店成为社区服务中心,大家还会继续完善社区服务功能。

三、瘦身品类压缩单品更轻盈

面对消费选择多样化,线下实体店不断调整品类结构,物美新零售门店也会做这样的瘦身运动。去掉家电和百货等大品类,加强生鲜商品和快消品品类宽度和深度,新的门店SKU数将缩减一半。依托物美强大的供应链体系打造具有物美特色的商品结构。

除上述所说的三大改变外。新门店依然会延续“物美+多点”组合体模式,以北京市场为例,五环以内多点可实现全覆盖、两小时送货上门的快速服务,解决了顾客对商品质量、价格以及生鲜商品新鲜和便捷的种种需求。

去年双十二期间,多点拣货及时率达99.42%、O2O妥投率达99.38%(2小时送达),刷新新零售平台纪录。这种线上线下协作的新零售模式,无疑是当下社区零售中最为稀缺的形态。

结束语:尽管物美挥出三板斧,但并不是半路杀出的程咬金,在零售界厮杀20多年的物美,素以稳健著称但对零售感悟至深。老戏骨演绎新零售,必让江湖再起波澜。


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