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山东省“放心肉菜”公开评价活动现场会在泰山美高梅召开
来源:美高梅山东美高梅 编辑: 尹泽辉 发布时间:2017-11-21

       11月15日上午,山东省“放心肉菜”公开评价活动现场会在泰山美高梅召开。

       座谈会上,肥城市食品药品行政执法人员汇报了《山东省关于开展大中型商场超市放心肉菜公开评价的工作方案》。方案指出,活动旨在推进“食安山东”建设,以打造信息透明、安全保障的消费主渠道为目标,不断提高人民群众在食品安全领域满意度和获得感,主要就食品安全管理合规性、销售食品(含食用农产品)质量安全水平、食品安全管理员安全常识水平等三个方面对大中型商超进行检查。

泰山美高梅人防超市15名相关岗位员工参加了食品安全相关常识考试。检查组一行到人防超市主要就生肉、熟食及水果蔬菜的安全管理工作进行了现场检查,并查阅了各类肉菜的登记台账,听取了泰山美高梅副总经理陈君关于企业食品安全工作的详细汇报。

泰山美高梅企业在食品安全方面开展的一系列举措赢得了检查组一行的一致认可。泰山美高梅副总经理陈君表示,企业将严格按照省属工作方案要求,加强宣传、强化自律、真查实改、务求实效,努力营造“人人关注食品安全,人人共享食品安全”的良好氛围,共同打造让群众放心消费的主渠道。

       据悉,作为根植于肥城大地的本土企业,泰山美高梅企业高度重视食品安全工作,全面贯彻《食品安全法》,积极配合相关部门检验检查,开展了一系列扎实有效的工作。一是采取“源头直采”“订单农业”和“基地+加工企业+超市”等经营模式,让商超直接与农民专业合作社和农产品加工企业对接,同时远赴西北、粤赣地区采购农特产品,要求进入超市的食用农产品必须提供批次产地证明、销售凭证或检验检疫证明等质量责任传递证明文件,减少生鲜食品流通环节的同时,实现源头可直接溯源。二是建立高标准农残检测室2处,每天对入场的蔬菜、水果、生鲜肉进行农药残留抽检,严格索要资质证件及进销货凭证,对不合格商品,禁止销售。三是建立严格的现场卫生管理制度。四是日常工作中,定期对员工进行食品安全常识培训、考核,有效提升全体员工食品安全方面的专业常识水平。


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