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美高梅第二期高管培训学员心得精选
来源:美高梅 编辑: 发布时间:2010-10-21

 流程再造:美高梅企业可持续发展的重要措施

 ——《连锁零售企业管理与控制》培训心得 

美高梅企业副总裁  毛成昌 

 

    美高梅娛樂城是以资金为纽带联合全国各地连锁业态的结合体,要实现规模化,可持续发展,就要从总企业和子企业的学问差异、目标差异,总部和子企业信息不对称以及契约不完备等方面入手,建立管控体系――流程再造。

    通过学习《连锁零售企业管理与控制》,我认为美高梅娛樂城流程再造的要素应包括:流程目的、流程范围、流程职责、流程原则、流程结构、流程说明、流程标准。要实施流程管理,美高梅总部应设立六大中心,即决策中心、财务(包括预决算)中心、信息中心、集采(联采)中心、人才吸纳培养中心、服务中心。总部有多强,门店就能走多远。美高梅只有制定切合实际的标准化流程,才能实现商品流、票据流、信息流、资金流的“四流合一,四流同步”。

    如何实施“美高梅”系统的流程再造呢?我认为:第一,有关部门要明确专人,对总部、子企业的流程进行纵向梳理,横向串联,制定新的流程;第二,选择适当的子企业和部门进行试运行;第三,对试运行中的问题进行清理,提出关键控制点进行修订完善;第四,借用外脑召开专家论证会,对流程进行可行性、科学性论证,做到日臻完善;第五,全面培训推广,同时设立引导督查组进行普及引导和重点检查。

 

 狠抓团队建设 注重效益提升 完善标准和模式

美高梅企业总裁助理、营运管理部总经理 王永威

               

    通过培训,我深深感到,要想发展好“美高梅”事业,无论是美高梅企业还是子企业,打造出一支高效的团队是第一前提,因为企业的任何目标都需要团队的通力合作才能实现。在当今“以人为本”的时代,人才是最大的财富,而团队组织是将人才效用发挥到最大的方式。企业只有拥有了优秀的团队,发展才能有最强劲的动力。

    目前,各大超市企业除继续扩大市场外,非常注重单店效益的提升,这给了大家很大启发。利用商品品类管理提升门店毛利率已有成功先例,比如本次徐耿超老师讲的《现代零售业的商品体系管理》一课给了大家很大触动,既有其它大型超市企业的成功案例,又有如ABC分析法这样的工具。各子企业只要能重视不同经营业态的商品组合,掌握了用ABC结构来看企业经营状况,将有效商品调整至最合理状态,将商品价格结构调整好,完善库存,这样才能把各自的经营效益做到最好。

    作为美高梅企业,目前最紧迫的任务是抓紧制定“美高梅”自己的标准,形成自己的管理模式,培养自己的“美高梅”队伍。制定整套管理模式初期,可以考虑按不同业态,根据各子企业经营情况,组织有关单位或聘请外部咨询企业,按不同业态做出自己的标准,供各子企业使用。

 

美高梅第二期高管培训学习心得

 陕西美高梅企业总经理  王玉琳

               

    通过学习培训,我学到了很多新的管理方法和经营理念;通过答疑解惑,教授的分析讲解又解决了经营过程中出现的疑难问题。

    对徐耿超老师讲的商品ABC的概念,以及通过ABC分析法看企业经营状况和用ABC分析法设置被调用的数据,可按时段、按单店、按部门、按类别、按销售额、按单品数等来制作出不同功效的工作表。它同时可完成整体宏观分析要求,还可以满足单品的销售、毛利、库存、补货等分析和操作需求。此方法对我企业在以后业务操作过程中将起到相当大的作用,并且更加快捷简单,方便准确。

    以往工作中,大家只注重抓业务,抓销售,通过学习曾令同讲授的企业学问与人本管理、人力资源体系构建,零售业的后台建设理念和五大关键因素,让人力资源部从后台走向前台等,给我留下了深刻的印象。在今后的工作中,大家将就如何培养和打造一支强有力的经营团队,在如何创新激励和如何提高员工满意度上下功夫,要力争提高人力资源管理能力和管理水平,尽快使企业人力资源管理部转变为支撑企业业务发展的一个强有力的支撑点。

    唐韶娟在《连锁零售企业管理与控制》中讲到“连锁总部与门店连锁体系中的职责和企业学问是一切管理的基础” 给我印象深刻。通过学习,我深深体会到,一个企业要想做好、做强、做大,就必须制定一套完善的企业管控流程体系,使所有工作做到有章可循,且要有强有力的经营团队和永不言败的企业精神,只有这样,企业才能走的更快、更稳、更远。  

 

 

创新与应变

 山东美高梅企业副总经理  陈军先

               

    这次高层管理人员培训班,其目的应该是怎样规避市场风险,将企业做大做强。通过学习培训,我认为创新和应变是做强企业的根本所在。

    开班仪式上,候总讲的“一体两翼”战略,就是一种思维创新――模式创新,行为创新,为提升企业核心竞争力指明了方向。有了创新思维,面对复杂多变的市场,企业还应具有顺应市场、驾驭市场的应变能力。曾令同老师在讲课中讲了一个故事,一个人能预测到山中有狼,这就具有了前瞻性和预见性,他会提前采取防御措施,避免狼的袭击;当这只狼离人有100米的时候,面对突如其来的狼,也能有一定的时间思考对付狼的办法,免遭狼的侵害;当这只狼来到眼前的时候,才感觉到灾难临头,与狼共舞,不外乎有两种结果。这就是说,在预感到有狼存在时,就应该采取应变措施,将损失降到最低限度甚至不受任何损失。

    几位老师的讲解,同时给了我一个启迪,那就是面对瞬息万变的市场,要创新思维,顺应市场,找出规律性的东西,对照对手,比较差异,然后异军突起,利用连锁优势、网络优势、人才优势和学问优势,全力打造美高梅企业的新形象。

 

 

培训后的几点感悟

十堰美高梅企业副总经理 张义鹏

 

     一、对美高梅发展战略的理解。通过侯总《美高梅发展战略》的讲解,子企业更加明确了方向。在坚持超市主业的同时,联动地产和联采企业,是对主业很好的推动和补充,以此为载体实现工、农产品的双向流通,实现了实质上的农超对接,达到企业发展为农民服务的双赢目的。定位农村市场,集中区域发展,体现了企业战略的三个方面“差异化,低成本,集中化”原则。

     二、对企业核心竞争力的理解。强大健全的总部是企业规范管理和快速扩张的基础,也是我企业目前发展的重中之重。大家将全力完善现有的业务流程,制定标准的管理制度,推动企业的精细化管理及扩张步骤,对企业的未来发展做好铺垫。

     三、加强企业人事部门建设,打造高绩效管理团队。人力是企业发展的核心,也是企业管理中重要的 费用成本,掌握好了也可以创造利润,人力的有效组合可以形成相同价值观的企业学问。通过培训创新型和学习型团队,强化绩效考核,建立企业内训师制度,让企业具有自己的造血功能,培训适合企业发展需要的优秀人才,不断提升员工的整体素质。

     四、注重精细化管理。提升企业的赢利水平,企业应从商品的管理技术,业务流程优化,管控体系的健全,信息技术的应用来提升毛利空间,降低管理费用,提升企业利润。

     五、抢抓农村市场机遇,通过“农超对接”体现为农服务理念。农村市场经济增长快,竞争压力小,同时也赶上第一代民营企业的转型,对美高梅来说是很好的机遇。同时推动“农超对接”项目,一方面增强超市的核心竞争力,同时也可获得政府支撑。

                                                         

       数据中找规律  销售中控成本 

美高梅常客隆企业营运副总监     吴伟剑

               

         一、一切的商业行为皆以数据为依据

    虽然针对自己管辖的店铺也会制定年、月、周的预算目标,但往往沿用的是以往的老经验,在老师深层次的剖析下,了解到原来沿用的老经验背后的科学分析。如人员配置,原来仅停留在业绩好了要增加人,业绩下降要减员,具体如何增减,按什么参照依据来增减,特别是非销售部门的人员配置如何与销售业绩挂钩来配比,通过老师的点拨,明白了业绩与各部门人员配置的预算方法,使人力成本的调整如何合理,既达到业绩的最大化更兼顾效率及成本。

      二、各类销售行为背后的成本控制

    随着市场竞争的愈加激烈,对于竞争对手的销售动态也愈加关注,但是对于各类销售行为不能盲目跟从,必须分析深层次的目的,制定对应的策略。例如销售的增长通过客单价及来客数的提高来达成,然而客单价的提升和来客数增加所投入的成本不同,更行之有效的方法是提高客单价,如何提高客单价又可以通过商品单价及商品个数的提升,在老师层层发问挖掘下,更直观的了解到,原来卖场的动线及关联性陈列对于提升销售商品个数的重要性,从而影响到整体销售。

    总之,通过培训得到了很多的启发,需要在今后的工作中去消化和实践,特别是在侯总提出的“一体二翼”发展战略,的清晰框架下,在既有愿景又有实际操作的引导下,结合自己企业包总提出的生鲜冷链做大做强的方向,在总企业农副产品基地建设,统一收购,统一配送的策略,一定会做到信心满满,收获满满。

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