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泰山美高梅苹果销售形势喜人,农超对接形成价格优势
来源:美高梅泰山美高梅 编辑: 徐伟 发布时间:2015-03-24

    泰山美高梅超市业态紧紧围绕“让利不让市场”的战略,提升经营管理,狠抓生鲜季节性商品,拉人气、提销售,巩固市场。

    生鲜品类作为超市的战略品类,在超市经营中占有重要地位。泰山美高梅加大生鲜品类和品种的自营,并对生鲜商品品类采用源头采购,优化商品价格结构,增加门店生鲜品类的竞争力。同时,针对门店增多,生鲜采购部门硬件设施较差,批量进货不足,价格优势无法发挥的情况,2014年5月份租用了大型冷藏库一处,使生鲜品类的集采能力、配送能力得到了质的提升。由原来品种少,每天只能配一次货,到现在品种齐全,一天两次甚至多次配送,有力的保障了门店生鲜品类的市场竞争力。

    陕西省咸阳市骏马镇是高原红红富士苹果的主产区,2014年11月,泰山美高梅大胆尝试农超对接模式,派出采购人员实地到骏马镇考察苹果市场,并在田间地头与当地农户直接签订采购合同,共采购红富士苹果17万斤,以1.4—1.6元/斤的价格存入冷库。春节销售旺季前夕,陆续开始出库销售,超市售价2.5—3元/斤,并且同等规格的苹果售价比市场价格低0.3-0.5元,农历腊月实现销售7万斤,实现销售额20万元,毛利率30%。春节后,企业销售进入淡季,泰山美高梅及时转变思路,将剩余库存苹果作为主力促销商品进行销售,农历正月二十四至二十八,四天共销售3.3万斤,极大的拉升了淡季中各直营店人气和销售。

    农产品与超市直接对接,不但避免了农民生产的盲目性,稳定了农产品销售渠道和价格;同时,商家到田间地头采购,减少了流通环节,降低了20%—30%的流通成本,不但给消费者带来了实惠,还为企业提供了更大的盈利空间,提高了超市在当地市场的竞争力。


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